Moulin in the Sky

Etabli sur le Mühlbach depuis 1740, le moulin est détenu par la famille Kircher depuis 9 générations d’artisans meuniers qui entretiennent une tradition de fabrication de farines et de pains selon la règle du slow food : bon, propre et juste. Prendre de la hauteur non seulement physiquement mais aussi symboliquement pour signifier que notre alimentation aussi a besoin de s’élever pour se détacher de cette malbouffe qui empoisonne notre quotidien. Cette expérience gastronomique extraordinaire et inédite repose sur les notions de surprise et de découverte tant dans le menu que dans la rencontre et l’échange avec le Chef ou le Pâtissier avec qui vous embarquerez.